肉馅是调好冷冻还是直接冷冻好

对于调好的肉馅还是冷藏比较好。

1，冷藏可以保持新鲜，口感也好

1、直接冷冻的话影响肉的质感，还需要解冻过程也繁琐

3、肉馅调好后，一般都是包饺子或者做成肉圆子，或者直接做汤，这样子的存放直接吃也方便，但为了口感和营养尽快食用较好

肉馅直接冷冻，需要用的时候提前拿出来，室温融化，再调馅食用比较好，如果调好了冷冻，在冷冻过程中会有多余的水分，冲淡味道，食用时就不是你当初调的味道，有些调料会在融化的过程中挥发，失去美味，所以建议想吃肉馅的时候最好现用现买，不要冻，这样可以最大限度的品尝到肉的鲜味。