是上海昌里路德兴馆的鳝丝面最好。它选用小指粗细的野生黄鳝,开堂去除内脏洗干净,切段,准备起油锅,七分热放葱姜蒜,变香。
放黄鳝爆炒,放黄酒去腥味,在放点酱油,糖,味精,鸡精。
十三香,七分钟后盛起来备用,锅里放水,水开后。下面条。七分熟后捞起来放进备好鸡汤的碗里。鳝丝放在上面,撒点葱花,一碗正宗的鳝丝面大功告成
是上海昌里路德兴馆的鳝丝面最好。它选用小指粗细的野生黄鳝,开堂去除内脏洗干净,切段,准备起油锅,七分热放葱姜蒜,变香。
放黄鳝爆炒,放黄酒去腥味,在放点酱油,糖,味精,鸡精。
十三香,七分钟后盛起来备用,锅里放水,水开后。下面条。七分熟后捞起来放进备好鸡汤的碗里。鳝丝放在上面,撒点葱花,一碗正宗的鳝丝面大功告成