红薯是碳水吗

红薯属于碳水化合物。红薯碳水化合物含量高，与马铃薯相似，红薯中除碳水化合物外还含有粗纤维物质以及各类糖分、维生素，可以起到减肥瘦身的效果。

中医认为，红薯生长于地下，类似于人体下焦，形状类似于肾脏，因此具有明显的补肾功效。经常吃红薯，还可以起到滋补肾阴、健脾益气以及润肠通便的功效