回 柔麦是“ 软质小麦”。是指粉质率不低于70%的小麦。软质粒达50%以上的小麦。小麦籽粒同时含有蛋白质和淀粉。蛋白质硬，半透明有亮泽，呈角质状态淀粉松软，白色。软麦粉质小麦淀粉多，蛋白质少，所以质软，面筋少，面粉质量稍差，做成的面食品过于松软，不能用来做面包。
柔麦是什么
柔麦为柔恩旗下化妆品自主品牌，以美为愿景，以打造“臻品护肤、
健康养生、演绎自信魅力女人”为己任，打造安全、缔造高品质化妆品
品牌为根本。用“新互联思维+金融风控+大数据”运营传统行业，布局
线上线下相结合的独特服务体系，为更多用户传递柔麦的爱与美，让世
界感受中国美业的高端品质与服务
