能吃
糍粑里面的糯米粉如果长时间的发酵，那么糍粑会发酸。而且糍粑的表面会有白色的气泡产生。所以做糍粑的时候是一定不能够发酵过头的。通常磁吧发酵好了之后，就会把它做成一个圆饼圆饼，做好了之后需要进行第二次醒发。第二次醒发的时候时间是40分钟
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四川糍粑有一点酒味能吃么
尚之范
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