油錐魚怎麼吃

準備材料：油錐魚半斤、雞皮果二兩、薑絲少許、醬油適當、白糖少量、花生油適量

製作步驟：

1、把魚處理好後瀝水切段。姜塊切成絲。

2、魚切段。待用。3、雞皮果洗好待用。4、一切就緒。就等熱油鍋。5、用花生油把薑絲爆香。6、把魚放進油裡爆，翻炒兩面金黃直到有香味出來。7、雞皮果鋪在爆過油的魚上面，放料酒，少許糖和少許水和醬油燜上三四分鐘。8、大火燒開小火燜即可。