食材：檾麻子300g，麵粉200g，水75g，鹽適量
做法：
1/檾麻子洗淨切長兩三釐米的段。
2/先撒入少量麵粉，攪拌勻，然後撒入適量鹽拌勻。
3/再放入一部分麵粉，拌勻，然後撒入少量水，用筷子攪拌勻。
4/倒入剩下的麵粉，用筷子攪拌勻，撒入水，攪拌勻。
5/這是攪拌好的最後狀態。攪拌用筷子做就可以，這樣攪拌好會保持一定的空隙，蒸出來的麻子饃饃才不會硬。
6/取少量，用手輕輕團成圓疙瘩，成型即可，不要用勁。團好後放進蒸籠裡，微波爐高火，26分鐘，時間到後不用取出，捂三四分鐘，也可以放入蒸鍋中蒸25分鐘左右就完成啦。
