配方:以1斤水的量,放入大料3~4克、牛油10~12克,雞精3克、鹽3克、味精2克,骨湯做牛骨湯,1斤牛骨、30~40斤水
大料配方、八角300克、桂皮50克、四川大紅袍花椒160克、香砂50克、小茴150克、草果50克、乾薑100克、草扣50克、白胡椒260克、山楂50克、黑胡椒180克、香葉50克、砂仁50克、蓽卜50克、良姜100克、白蔻50克、陳皮50克、白芷25克、丁香10克、肉蔻50克、辛夷50克、青椒粉100克,大料一定要打成粉末這樣喝起來口感好。
配方:以1斤水的量,放入大料3~4克、牛油10~12克,雞精3克、鹽3克、味精2克,骨湯做牛骨湯,1斤牛骨、30~40斤水
大料配方、八角300克、桂皮50克、四川大紅袍花椒160克、香砂50克、小茴150克、草果50克、乾薑100克、草扣50克、白胡椒260克、山楂50克、黑胡椒180克、香葉50克、砂仁50克、蓽卜50克、良姜100克、白蔻50克、陳皮50克、白芷25克、丁香10克、肉蔻50克、辛夷50克、青椒粉100克,大料一定要打成粉末這樣喝起來口感好。