怎麼辨別烤箱是風爐還是平爐

可以這樣辯別的。首先風爐比較大，一般在40升以上。在內建上，風爐有迴圈支架可以供風爐使用。平爐一般比較小，最大才35升左右。內建的話，一般都是雙層的烤盤，是直接烤的。風爐比較簡單，一般設定好溫度就可以了。而平爐一般分上下火的，要分開來。