荊條籽的正確吃法

第1步、二荊條洗淨瀝乾水去蒂備用。

第2步、鍋內加一丟丟豬油，下二荊條將兩面都煎出虎皮後瀝乾油備用。

第3步、再加少許豬油，煎制鵪鶉蛋，用筷子把蛋黃攤勻，煎好一面後翻個推到一邊沒有有的地方，再煎下一個。

第4步、煎好的二荊條和鵪鶉蛋瀝油稍微放涼。

第5步、二荊條切滾刀，鵪鶉蛋對半切開備用。

第6步、鍋內加少許油，下蒜片炒香。

第7步、再加小米辣略微煸炒。

第8步、最後大火下入二荊條和鵪鶉蛋，加陳醋、鹽、黑胡椒粉和少許白砂糖調味快速翻炒即可。

第9步、裝盤，撒上少許蔥蒜粉即可。