是怎麼回事 - 鮑魚背上有刺

鮑魚沒有刺。

鮑魚是海產貝類，同魚毫無關係，是海洋中的單殼軟體動物，只有半面外殼，殼堅厚，扁而寬，形狀有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"，味甘性平，其中的蛋白自、維生素、脂肪以及多種礦物質成分比較高，是沒有刺的，之所以摸起來會扎手，主要考慮是鮑魚殼不平整導致的。

鮑魚背上有刺，是怎麼回事

鮑魚背上是生殖孔（射精 和分泌卵子）

全世界約有90種鮑，它們的足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋。我國渤海海灣產的叫皺紋盤鮑，個體較大東南沿海產的叫雜色鮑，個體較小西沙群島產的半紋鮑、羊鮑，是著名的食用鮑。由於天然產量很少，因此價格昂貴。現在，世界上產鮑的國家都在發展人工養殖，我國在20世紀70年代培育出雜色鮑苗，人工養殖獲得成功。

素稱“海味之冠”的鮑魚，自古以來就是海產“八珍”之一。