步驟/方式1
紅薯粉 麵粉拌勻，倒入沸騰熱水，邊倒邊用筷子攪拌，成絮狀
步驟/方式2
降溫兩分鐘，揉成不沾手不沾盆光滑麵糰，扣上和麵的面盆醒10分鐘
步驟/方式3
趁著熱麵糰下等分面劑，擀成麵皮
步驟/方式4
包餡
步驟/方式5
蒸鍋水開上鍋蒸15分鐘，關火後5分鐘出鍋
步驟1
澱粉也就是東北人叫的粉面子，用滾水攪拌均勻，稍稍晾晾
步驟2
白麵和土豆澱粉 1：1 土豆澱粉裡可能會有硬疙瘩，一定要捏開，開水和麵就可以了，記得開水和麵呦 揉成光滑的麵糰
步驟3
把攪拌好的澱粉用手揉成不沾手光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒半小時
步驟4
這裡就把你喜歡吃的餡準備好
步驟5
醒好的面搓成長條，用刀切成小劑子
步驟6
因為是澱粉和的面，面比較軟，面板上撒澱粉，防止麵皮粘，就可以包了。包成餃子的形狀，餡不要放太多，麵皮沒有抻力會漏的
步驟7
鍋中燒開水，把籠屜刷上一層植物油，把餃子依次擺放在籠屜上，蓋上鍋蓋大火蒸十五分鐘關火燜五分鐘即可
步驟8
粉面子餃子做好
