白蘿蔔200克，瘦肉200克，蔥適量，姜適量，鹽適量，油適量，雞精適量，生抽適量。
白蘿蔔丸子湯的做法：
1、 首先將肉片洗乾淨，蔥，姜切末備用。
2、 將肉切成沫。
3、 白蘿蔔去皮切塊。
4、 接著拌肉餡，放入適量的鹽，雞精，生抽，蔥，姜攪拌均勻。
5、 準備好鍋，鍋裡放入適量的水，水的多少根據自己的喜好來控制，喜好喝湯的就多放些，然後把切好的蘿蔔塊也放入鍋內，開火。
6、 當水燒開的時候就可以放入丸子了，丸子用筷子碗一小塊一小塊的放進鍋裡。
7、 丸子下好後，把水面的白沫用勺盛出，放入適量的鹽和雞精
肉丸一般使用（牛肉，羊肉，驢肉，豬肉）把肉剁成餡加蔥姜泡過的水鹽味精料酒胡椒粉順一個方向使勁攪，打上勁。蘿蔔切細絲。
勺內加入大量高湯，下蘿蔔絲鹽味精料酒用手把肉餡擠成丸子狀，用慢火煮五分鐘即可。
