食材用料
麵粉 50克,雞蛋 3個,鹽 半勺,玉米麵 100克,圓白菜 半個
做法步驟:
步驟 1
把圓白菜洗淨切成絲
步驟 2
放入半勺鹽,拌勻,放置10分鐘
步驟 3
打入3個雞蛋,拌勻,倒入100克玉米麵,50克麵粉,拌勻。
步驟 4
將電餅鐺開到高檔,加熱到燈滅。
步驟 5
將拌勻的面,握成團,再壓成餅狀,放入電餅鐺。
步驟 6
用電餅鐺加熱15分鐘,至兩面金黃。
步驟 7
將玉米餅切成條狀,擠上西紅柿醬,就成了小孩最愛!
鍋塌面家常做法
步驟 1
西葫蘆擦絲,加入鹽,攪拌均勻後靜置一會,析出水分,無需另外加水。
步驟 2
加入雞蛋,攪拌均勻。
步驟 3
少量多次加入麵粉,每次都充分攪拌,直至成為較粘稠麵糊。
步驟 4
平底鍋燒熱,加入少量油,調為中火。加入一勺麵糊,用勺子底攤平。
步驟 5
煎至兩面金黃即可。