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海昌魚怎麼清蒸
把買回來的海昌魚去鱗去內臟魚腮清洗乾淨瀝乾,然後用蔥,姜,料酒15克左右的鹽。 大蒜頭。醃製20分鐘。放30克左右的油,鍋中燒水水開後。把魚放到鍋中蒸30分鐘。蒸魚的時候可以在魚盤上封上保鮮膜或者蓋上盤子,防止蒸餾水進了魚盤中。
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