蕎麥與小米的區別

蕎麥，產量低，價格比小米貴。適合貧瘠的土地，夏季短的地區。它只能加工成麵粉來食用，不能加工成米。

小米，是稻穀加工而成的，它產量比蕎麥高，我國各個地方都可以種植，營養豐富，尤其適合老人和產婦食用。它可加工成米食用，也可加工成麵粉食用。