武漢麵筋的家常做法

武漢麵筋是將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗，把麵糰中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋。麵筋怎麼做好吃呢麵筋經過不同的烹飪手法可以製作成各種各樣美味的食物，不僅可以單獨做菜，而且還可以和其他的菜搭配食用。比較常見的吃法就是炒著吃，做法有香辣素牛肉（麵筋）、羅漢燒麵筋、油麵筋塞肉、麵筋青椒、麵筋燒肉等。