泥螺肉怎麼處理

想要將泥螺清洗趕緊，最簡單的方法就是將泥螺倒入清水裡，靜置幾分鐘，也可以在水中倒些海鹽，再滴幾滴麻油，2-3小時候，泥螺就會慢慢將髒東西吐出來，經過靜置後，泥土就會沉澱，這時候再把泥螺撈起來沖洗乾淨就可以烹飪了!

方法是不是非常簡單呢?很多人就問啦，雖說清洗方法簡單，但泥螺內部還是有些細菌怎麼辦?那麼在食用的時候要用沸水沖洗一遍，泥螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘就能殺滅細菌啦!