切碎醃製的蘿蔔乾別稱

切碎醃製的蘿蔔乾，又稱為蘿蔔丁。這是一種冬天家庭必備的一種小菜，小鹹菜，它開胃，利口，可以配著稀飯，饅頭，麵條等一起吃。

它做法簡單易學，把洗乾淨的蘿蔔切成指頭粗細的蘿蔔條，用鹽sha水後晾晒至半乾，冷涼的開水清洗一下，控幹水分，加鹽，糖，味精，生抽，醋，辣椒等調味品，拌勻即可食用。