油鼓子是溫嶺當地小吃,用麵粉包裹肉在油中炸至金黃,可以放入蝦,蔥,梅乾菜,榨菜或者其他食物。炸好後,用紙片包好直接吃,也可以切好放在雪餅筒或者麥餅筒裡當料吃。
      油鼓的麵皮一般用麵粉加水攪拌成粉漿,在一塊大的竹片或一個油勺上攤開粉漿薄片,在上面置入肉末或雞蛋、蔥花、蝦仁、梅乾菜、榨菜等,再在餡料上覆一層粉漿,再放入油鍋中炸一遍,用勺子在油中讓它不斷翻滾,等到兩面都炸至金黃,即可撈出鍋,自然瀝乾油,用紙一包,就可以食用了。
      油鼓子是溫嶺當地小吃,用麵粉包裹肉在油中炸至金黃,可以放入蝦,蔥,梅乾菜,榨菜或者其他食物。炸好後,用紙片包好直接吃,也可以切好放在雪餅筒或者麥餅筒裡當料吃。
      油鼓的麵皮一般用麵粉加水攪拌成粉漿,在一塊大的竹片或一個油勺上攤開粉漿薄片,在上面置入肉末或雞蛋、蔥花、蝦仁、梅乾菜、榨菜等,再在餡料上覆一層粉漿,再放入油鍋中炸一遍,用勺子在油中讓它不斷翻滾,等到兩面都炸至金黃,即可撈出鍋,自然瀝乾油,用紙一包,就可以食用了。