錫紙烤魚錫紙怎麼疊

錫紙烤魚的做法 蝦洗淨加姜蔥放水中煮至斷生，取出瀝水。魚塊切成1cm厚，加少許鹽略微碼一下。塊狀蔬菜切小塊，大蒜壓泥，羅勒葉切絲備用。

將錫紙放在烤盤上，對半疊起，並將下半部分周圍略豎起成盒狀。

放蔬菜在底部，魚塊碼在蔬菜上，旁邊裝飾蝦，撒上鹽、黑胡椒碎、蒜泥、羅勒葉絲，加2TSP白葡萄酒，1TSP橄欖油，將錫紙蓋嚴並把四周摺疊密封。醃15-20分鐘後，400F烤15分鐘。

取出後裝盤，撕開錫紙並裝飾檸檬。