醃豆角淡了怎麼辦

可以將先前醃豆角的水倒掉一些，從新加入沒放鹽的涼開水。吃的時候，可以當配菜用，炒主菜時就不再加鹽，比如：酸菜肉沫。單獨吃可以用涼開水泡上一會，鹽會溶解一些在水裡面。

因為嚴重過程中鹽份過多，醃的酸豆角就不酸。因為鹽太多了，鹽會殺菌 ，殺死乳酸菌 ，30克鹽就差不多了吧 ，有泡菜湯(母水)可以加速變酸，夏天室溫27度，大約三四天就酸了，酸了之後 ，怕壞可以放冰箱