氧氣焊更確切的說應該是“氧-乙炔氣接”（乙炔也可以用丙烷等可燃氣體替代）。原理是利用燃燒火焰融化待焊材料，燃燒產生的二氧化碳對熔池進行保護，根據母材的不同，新增或不新增焊劑，再融化填充材料（焊絲）填入熔池，對待焊母材進行原子間結合的一種焊接方法。
根據母材厚度不同，還可分為左焊法和右焊法火焰調節有氧化焰、碳化焰和中性焰三種。
用氧氣和乙炔焊東西叫氣焊，它是利用可燃氣體與助燃氣體混合燃燒生成的火焰為熱源，熔化焊件和焊接材料使之達到原子間結合的一種焊接方法。
原理：助燃氣體主要為氧氣，可燃氣體主要採用乙炔、液化石油氣等。所使用的焊接材料主要包括可燃氣體、助燃氣體、焊絲、氣焊熔劑等。特點裝置簡單不需用電。裝置主要包括氧氣瓶、乙炔瓶（如採用乙炔作為可燃氣體）、減壓器、焊槍、膠管等。由於所用儲存氣體的氣瓶為壓力容器、氣體為易燃易爆氣體，所以該方法是所有焊接方法中危險性最高的之一。
氧氣瓶的外面為藍色，金屬中金銀材料最好但較貴且質量重，其次為銅，其氧化性較弱，銅的氫氧化物為藍色。所以氧氣瓶的顏色該為藍色
