南瓜蓋饃的家常做法

主料：南瓜1塊、麵粉300克

輔料：白砂糖20克

調料：酵母3克

做法：

1、 南瓜削皮上鍋蒸熟。

2、 蒸熟的南瓜趁熱搗成泥，放入兩勺白砂糖，3克酵母。

3、 放入麵粉攪拌成絮狀（覺得太乾可加入適量溫水）。

4、 揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。

5、 麵糰切成小劑子。

6、 揉成球形，二次醒發30分鐘。

7、 上鍋蒸15分鐘，燜3分鐘。

8、 完成