醬汁腸粉做法大全

食材：生抽500克，老抽150克，冰糖半斤，鹽5克，味精15克，雞粉25克，醬油50克，香菜，蝦米，八角，紅蘿蔔，花椒。香葉，蔥姜。

1、鍋中適量水，放入蝦米，八角，紅羅布，花椒，香葉，蔥姜和香菜熬成香菜水

2、用水把冰糖煮融化待用，鍋中爆香蔥花和蒜碎，加入醬油和魚露

3、加入清水煮開後放入少許雞精和味精，再煮1分鐘即可

4、最後相互搭配，加入生抽，老抽，冰糖水，香菜水。