飛天茅臺酒好喝的原因為
首先，茅臺酒的釀造工藝。要經過30道工序、165道提煉，才能打造出一瓶飛天茅臺。為了飛天茅臺的口感，在整個釀造過程中要進行七次取酒。相關研究發現七次取酒各有不同，口感特徵依次為：第一輪以澀味為主，第二輪以酸味為主，第三輪至第五輪口感較為飽滿，口感苦澀。第六輪，第七輪都是苦糊味。加上釀酒過程中釀造出來的醬香和經過較長時間的窖藏，和對酒的針對性調味。這一系列複雜的步驟共同造就了飛天茅臺的獨特的口感和地位。
其次就是飛天茅臺中的揮發物質比較少。茅臺酒蒸餾時的溫度達到40攝氏度，是其他酒的兩倍多。在如此高的溫度下，大量揮發性物質自然揮發，茅臺酒需要存放三年以上，存放損耗可達2%。這樣大部分的揮發性物質都揮發掉了，所以酒體內的揮發性物質較少，對人體的自然刺激也較少，更有利於健康。而那些對人體產生刺激的物質揮發了，自然在喝的時候口感就會自然而然地變好了，人們在品嚐的時候也就覺得不反感，不刺激。
對大多數人來說，茅臺不好喝。好多喝了的不這麼說，一是因為貴，不可能不好，二是怕別人笑話土鱉。我被迫喝過好多次，就是不好喝。
