乙烯和水發生加成反應可生成乙醇，方程式為C₂H₄+H₂O——（一定條件）C₂H₅OH
反應物分子中以重鍵結合的或共軛不飽和體系末端的兩個原子，在反應中分別與由試劑提供的基團或原子以σ鍵相結合，得到一種飽和的或比較飽和的加成產物。這個加成產物可以是穩定的也可以是不穩定的中間體，隨即發生進一步變化而形成穩定產物。
擴充套件資料：
在一定條件下，乙烯分子中不飽和的C═C雙鍵中的一個鍵會斷裂，分子裡的碳原子能互相形成很長的鍵且相對分子質量很大(幾萬到幾十萬)的化合物。
CH₂═CH₂+Br₂→CH₂Br—CH₂Br(常溫下使溴水褪色)
CH₂═CH₂+HCl—催化劑、加熱→CH₃—CH₂Cl(制氯乙烷)
CH₂═CH₂+H₂0—催化劑、高溫高壓→CH₃CH₂OH(制酒精)
CH₂═CH₂+H₂—Ni或Pd，加熱→CH₃CH₃
CH₂═CH₂+Cl₂→CH₂Cl—CH₂Cl
乙烯生成乙醇的方法很多:
1，乙烯與98%濃硫酸反應，先生成硫酸氫酯，然後在有水的條件下加熱，生成乙醇。
2，乙烯與三化硼反應生成三乙基硼，然後在鹼性條件下與雙氧水反應，也能得到乙醇。
3， 乙烯在酸性條件下與水發生加成反應，生成乙烯。
乙烯生成乙醇方程式:CH2CH2+HCl--（催化劑）--CH3CH2ClCH3CH2Cl+NaOH---（水）---CH3CH2OH
