蓮藕太嫩好嗎

蓮藕嫩好，從生物角度來說，“藕帶”是這種植物的幼嫩根狀莖，也就是還沒長大的蓮鞭。湖北大量種藕，吃藕帶最流行的地區也是湖北，此外，湖南、江西等地人民也很愛吃這種水嫩美味的蔬菜。在不同地方，它又被叫做藕尖、藕腸、藕心菜等等別名。酸辣藕帶非常好吃。