1、游水中蝦500克。調料：香菜、精鹽各少許，啤酒兩罐。
2、中蝦用清水衝淨，瀝乾水分。
3、將蝦放入深玻璃盅內，加入啤酒半罐，加蓋將蝦燉浸約5分鐘。
4、剩餘啤酒放入器皿煮至滾起，放入香菜。
5、將浸在啤酒中的蝦撈出，放入器皿中，至蝦熟即可撈出食用。
6、熱啤酒加入精鹽少許調味，可當湯飲用
原料：游水中蝦500克。香菜、精鹽各少許，啤酒兩罐。 做法：1、中蝦用清水衝淨，瀝乾水分2、將蝦放入深玻璃盅內，加入啤酒半罐，加蓋將蝦燉浸約5分鐘。[美食傑]3、剩餘啤酒放入器皿煮至滾起，放入香菜4、將浸在啤酒中的蝦撈出，放入器皿中，至蝦熟即可撈出食用5、熱啤酒加入精鹽少許調味，可當湯飲用。
1
蝦清洗乾淨備用。
2
啤酒和蝦倒入鍋內，放入薑片燜熟即可。
3
蝦擺盤，拿個小碗調製蘸料，碗裡倒入適量的生抽和陳醋，再放入蒜末即可。
