主料：
麵條（生）200克
五花肉800克
洋蔥2個
小白菜1顆
輔料：
鹽1勺
生抽30克
老抽5克
米酒1碗
料酒1碗
香葉3片
八角2個
辣椒(紅，尖，幹)2個
大蔥1顆
生薑15克
蒜6顆
冰糖1塊
做法：
步驟1.五花肉處理乾淨切成小塊
步驟2.紅色的洋蔥切塊
步驟3.輔料備好
步驟4.一大碗米酒和一小碗料酒
步驟5.鍋裡倒適量油燒熱
步驟6.放入洋蔥煸炒
步驟7.炒出蔥油後倒在碗裡
步驟8.五花肉倒入鍋裡小火煸炒
步驟9.五花肉煸炒出油脂
步驟10.五花肉煸出油脂後倒入砂鍋裡，倒入一碗米酒，一碗料酒，放入蔥薑蒜，辣椒，還有一小塊冰糖大火煮開
步驟11.倒入適量生抽
步驟12.少許老抽燒開後轉小火燉1.小時
步驟13.燉熟後放適量鹽燉入味即可
步驟14.麵條煮熟
步驟15.麵條煮熟撈出叫上滷好的肉就可以吃了
