影視鑑賞選修課主要學習一些影視鑑賞的基本理論以及電影和心理學的基本知識，譬如：瞭解相應影片的故事背景、經典臺詞，評析影片所表現的主題，並且對一些著名電影人及導演做簡要了解。此外，還會涉及電影拍攝技巧，如電影蒙太奇，其中包括蒙太奇的含義、原理、功能、型別及連線方式等電影的長鏡頭電影的光線和色彩知識等等。
影視鑑賞課堂的教學通常並不是單純地放一部電影了事，而是將授課和電影欣賞有機地結合了起來。在教學方法上，貫徹理論聯絡實際、學以致用的原則，把理論講授與作品分析相結合，對一些重要作品可採用個案教學的方法進行深入分析。
