答案是:列巴,東北人對於麵包的叫法,來自俄語發音,不是方言。
又因為這種麵包個頭比較大,又稱為大列巴。由俄羅斯傳入,現已成為哈爾濱一絕。最著名的列巴,產自秋林公司。它需要經過三次發酵工藝,再加入啤酒花、以特有的椴木、柞木等烘烤而成,是極富特色的歐式食品。
答案是:列巴,東北人對於麵包的叫法,來自俄語發音,不是方言。
又因為這種麵包個頭比較大,又稱為大列巴。由俄羅斯傳入,現已成為哈爾濱一絕。最著名的列巴,產自秋林公司。它需要經過三次發酵工藝,再加入啤酒花、以特有的椴木、柞木等烘烤而成,是極富特色的歐式食品。