【槐花餅】
食材：槐花，雞蛋，麵粉，鹽
詳細做法：
採回來的槐花用鹽水泡10分鐘，鹽水有殺菌除蟲的作用。泡好了，用清水多清洗幾遍。瀝乾水分。
槐花瀝乾水分後，倒進乾淨的盆裡，加適量鹽，戴上手套抓勻，抓勻後，打入1個雞蛋。
再加入適量麵粉，麵粉需要分批少量加入，攪至槐花都沾上面糊，然後這樣比較黏稠就可以了。（如果比較乾的話可以選擇加點水）
鍋裡刷油，把麵糊做成小餅，放進鍋裡烙。
不用蓋蓋子，烙至一面金黃，翻至另一面烙至金黃，就可以出鍋了。
香噴噴的槐花餅就做好了。一上桌大家搶著吃，特別香軟味美，吃著特別過癮。
