海鱸魚煮12分鐘
/原料
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海鱸魚 (1000g),料酒 (10g),鹽 (3g)
醬油 (10g),姜 10g,蒜 8g,辣椒 2g
1/把鱸魚去鱗,去腮,清除肚子裡雜物。
2/拿一片姜,把魚皮仔細塗抹一遍。
3/準備蔥薑蒜切好,幾粒花椒。
4/熱鍋冷油,油初溫放乾紅辣椒,再熱點放魚。
5/魚煎至兩面金黃,放入調料煸炒。
6/加料酒,醋,味極鮮,再把魚翻一下,稍一燉出鍋即可。
海鱸魚煮12分鐘
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海鱸魚 (1000g),料酒 (10g),鹽 (3g)
醬油 (10g),姜 10g,蒜 8g,辣椒 2g
1/把鱸魚去鱗,去腮,清除肚子裡雜物。
2/拿一片姜,把魚皮仔細塗抹一遍。
3/準備蔥薑蒜切好,幾粒花椒。
4/熱鍋冷油,油初溫放乾紅辣椒,再熱點放魚。
5/魚煎至兩面金黃,放入調料煸炒。
6/加料酒,醋,味極鮮,再把魚翻一下,稍一燉出鍋即可。