珍珠疙瘩湯的做法

麵粉適量裝盆裡，再拿一雙筷子備用，準備清水少許。一個手拿筷子，一個手拿清水，把清水慢慢注入麵粉中，同時用筷子攪拌麵粉，使麵粉起一個個的小疙瘩。疙瘩越小越好吃。最好和珍珠一樣大。這就要求倒清水的一定要慢慢到，夠一定數量了再燒開水，水開後下疙瘩，煮好了會浮起來的，再加調料就能吃了。