黃豆芽尖,菜場很多賣這個的,就是隻有很短一截的黃豆芽,一塊五一斤,我用了一塊錢的分量
青蒜兩根,切碎
幹辣椒一把,花椒粒少許
鹽、雞精、白糖各少許
步驟:
豆芽洗淨瀝乾之後入鍋,鍋裡不放油,就直接中火乾煸到水分差不多沒了,然後把豆芽盛出備用。多炒一會也不要緊,黃豆芽也不是很容易熟,注意一直翻炒別糊了
鍋裡倒少許油,爆香乾辣椒段和花椒粒,我切菜去了沒注意火,幹辣椒段稍微有點點糊了
倒入黃豆芽,反覆翻炒,加鹽、少許雞精和白糖調味,最後撒一把青蒜末炒勻出鍋就好了
黃豆芽尖,菜場很多賣這個的,就是隻有很短一截的黃豆芽,一塊五一斤,我用了一塊錢的分量
青蒜兩根,切碎
幹辣椒一把,花椒粒少許
鹽、雞精、白糖各少許
步驟:
豆芽洗淨瀝乾之後入鍋,鍋裡不放油,就直接中火乾煸到水分差不多沒了,然後把豆芽盛出備用。多炒一會也不要緊,黃豆芽也不是很容易熟,注意一直翻炒別糊了
鍋裡倒少許油,爆香乾辣椒段和花椒粒,我切菜去了沒注意火,幹辣椒段稍微有點點糊了
倒入黃豆芽,反覆翻炒,加鹽、少許雞精和白糖調味,最後撒一把青蒜末炒勻出鍋就好了