解牛、斫輪，是莊子的兩個典故，成語故事分別對應庖丁解牛與輪扁斫輪。庖丁解牛流傳比較廣泛，大家應該都聽說過，是說一位宰牛人因為經驗十分豐富，所以牛放在面前已經不是一頭整牛了，他看到的是脈理與結構，該在哪裡下刀，該怎麼挑肉剔骨，等等。
輪扁斫輪的故事有些生僻，但問題就出在這個故事上。話說春秋時期有位造車工人名叫輪扁，一日他看到齊桓公在大殿上讀聖賢書，便奚落道：“然則君之所讀者，古人之糟粕已夫！”作者都已經死了，你看的書也只不過是他們留下的糟粕罷了。
齊桓公聽後大怒，便要輪扁說出個道理來，不然就處死。輪扁說：就像我做車輪一樣，這是隻可意會不可言傳的工作，只有不斷練習反覆琢磨才能做好，而我無法傳給任何人，當我死後，這項技藝也就成了無人可用的糟粕了。
輪扁的意思很明確：做車輪的技術和學習道理一樣，是不能通過書籍或者口口相傳完成不同個體之間的傳遞的，只有親自去實踐、去練習，長時間地融入其中，才能夠獲得。
雖然這個觀點並不一定正確，但這就是輪扁的觀點，而且也是歐陽修所認可的觀點。也就是說，歐陽修同樣認為：讀聖賢書無用，那隻不過古人留下的糟粕而已，唯有實踐才能出真知。可是，身為讀書人的歐陽修為何會有此怪論
解牛斫輪的典故
《莊子·養生主》：“庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然響然，奏刀然，莫不中音，合於桑林之舞，乃中經首之會。”
《莊子· 天道》：“桓公讀書於堂上，輪扁斫輪於堂下。……輪扁曰：‘臣也，以臣之事觀之，斫輪徐則甘而不固，疾則苦而不入，不徐不疾，得之於手而應於心，口不能言，有數存焉於其間。’”
解牛斫輪的典故
歐陽修的《賣油翁》中最後一句“此與莊生所謂解牛斫輪者何異”意思是：這與莊子所講的庖丁解牛、輪扁斫輪的故事有什麼區別呢
