一般的情況下，羊蛋有一種綿軟的口感，說是好吃嗎也不是很好吃，但是營養很豐富，特別是對男人來講，有一定的滋補作用。
羊蛋常見的吃法有爆炒和煲湯，爆炒羊蛋可以增加羊蛋的口感，而煲湯有利於人體的更好吸收，羊蛋清洗時需要加入酒精和白醋，起到去腥的效果，另外羊蛋內部的臊筋不僅沒有營養而且影響口感，應該用刀將其剔除。
羊蛋的吃法
1、爆炒煲湯
羊蛋常見的吃法有爆炒和煲湯，其中爆炒羊蛋可以最大程度上保留羊蛋的口感，而煲湯則可以將羊蛋中的營養物質溶於水中，飲用後更有利於人體的吸收和消化，減少腸胃負擔。
2、清洗方法
羊蛋本身附帶著較大的腥味，所以清洗時需要放入開水中浸泡2分鐘時間，然後將白醋和酒精倒入水中，用手不斷的揉搓清洗，直到羊蛋表面的雜質去除或者腥味減少即可。
3、剔除臊筋
羊蛋食用前需要剔除臊筋，臊筋是羊蛋內部的組織結構，腥味較重而且沒有營養價值，所以需要使用菜刀將羊蛋劃開，然後將其中的臊筋組織剔除乾淨，之後再進行清洗烹飪。
沒有羊肉的羶味，沒有羊腰子的騷味，談不上什麼口感，和烤麵筋差不多吧。外面的筋膜烤的稍糊和調料有些嚼頭，裡面沒有什麼味道。吃完，交錢，走人……這東西的效果是吃完半天后，可以補身體，但是不能總吃，膽固醇高。
