泥鰍也是大鱷龜最喜歡的食物之一。
大鱷龜雖然是雜食性的烏龜，但是它們比較偏愛動物性飼料，飼養者平時可以多給它們喂一些小魚、小蝦、瘦肉、動物內臟、紅蟲、蟑螂、麵包蟲等食物，這些食物中的營養成分可以滿足它們生長髮育所需。但是動物性飼料中容易攜帶寄生蟲或細菌，飼養者需要提前殺菌消毒。
大鱷龜可以吃泥鰍。
大鱷龜在自然條件下飼養，初春、初冬每天喂一次，在中午氣溫較高時投喂。春未到深秋這段時間是龜吃食旺季，每天投喂二次，時間宜在上午9～10點和下午4～5點，上午喂飼料總量的40%，下午喂60%，飼料投在斜坡或池子角落邊，也可在斜坡邊水下設一塊木板用於放食，一旦固定地方投食後就不要經常變動，投入飼料在90～150分鐘內吃完為止，如吃不完，下次可少投些。
好。成年大鱷龜背甲最長可達80釐米，一般亦可達40～66釐米，體重一般達45～70公斤，大的可超過100公斤。大鱷龜吻突出，頭呈三角形，頭頸部長有肉剌。大鱷龜頭不能縮入甲殼內，其眼小而有神。
最奇特的是，大鱷龜的13塊背甲盾片似山巒，呈棕褐色，突起很高，頂部尖銳其肉質舌頭呈血紅色絲狀尾巴又細又長，堅硬得好像鋼鞭一樣嘴巴前端的上下頜呈鉤狀，像鷹嘴龜的嘴形，上下鱷很鋒利，捕食、自衛時凶猛。
