好吃的.問題不大
小炒香辣兔肉
材料：兔腿1個，洋蔥半個，尖椒2個，幹辣椒10個，料酒2湯勺，鹽1茶匙，生抽1湯匙，白糖1茶匙，八角1個，花椒10顆。
做法：
1、冷凍兔腿，退冰備用。
2、化冰後的兔腿剔骨切丁。
3、放入一勺料酒醃製15分鐘左右去腥。
4、鍋中倒入適量的炒菜油，放入花椒、八角、幹辣椒小火煸出香味。轉中大火，放入兔肉，快速翻炒至變色，烹入一勺料酒二次去腥。
5、繼續放入洋蔥、尖椒，淋上生抽翻炒均勻。
6、加入少許糖提鮮，用鹽調味後即可出鍋。
當然好吃啊！雖然凍起來再解凍以後口感會不是那麼好，但兔子肉是非常好吃的食物，兔子肉的蛋白質含量非常高，而且兔子肉的吃法種類非常多，那兔子肉冷了怎麼做好吃嗎
首先把冷了的兔子肉清洗乾淨切成塊，然後放到鍋裡煮十五分鐘撈出來，然後在鍋里加入花生油，花生油加熱好了，加入切好的蔥花爆炒香，再加入切好的紅辣椒爆炒香，加入切好的兔子肉翻炒一會，然後加入調料和醬汁攪拌均勻，這樣慢慢燉半個小時，最後收汁就可以了，這樣好吃的爆炒兔子肉就做好了，直接吃就可以了，還可以搭配主食一起吃。
