吃什麼食物補膠原蛋白

富含膠原蛋白的食物有肉皮、豬蹄、牛蹄、牛筋、雞翅、雞爪、魚皮、銀耳、軟骨等。膠原蛋白是人類結締組織的重要組成部分，佔全身總蛋白的30%以上，與彈力纖維構成了支撐真皮層的網狀結構，儲存了大量水分，使得面板保持良好的彈性和水嫩。

可以食用含膠原蛋白食物補充人體所需相對應的氨基酸，如豬蹄、牛蹄、牛筋、雞爪等，但切忌勿食用過量導致肥胖或影響健康，根據個人吸收情況。