食堂管理工作中，在製作出入庫賬目明細表時，應按以下內容設計製作，首先，按主要食材、用具進行分類，其次，對每一類食材或用具，按期初結存數、進貨量及日期、領用量及日期、期末結存量進行設計。
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食堂出入庫賬目明細表怎麼做
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