食材:
頭水紫菜100g、鹹魚5條、蒜1頭、香蔥1把、食用油5勺
步驟：
1、 鹹魚幹用水先沖洗一下，然後用手掰成小塊地，能夠很好釋放出味道。香蔥清洗乾淨之後然後切成蔥花，蒜頭也拍成碎。
2、 取一口乾淨的鍋，先烘乾鍋內的水分，然後倒入適量的食用油，涼油就把蒜頭放進去先爆香一下。
3、 等到香味開始出來了，把準備好的鹹魚塊先入鍋內煎炒一下，把鹹魚煎炒一下能夠緩解鹹魚變成鹹魚碎片，能夠煎成微微的金黃色就好了，然後倒入適量的清水，可以加入少許料酒。
4、 然後把準備好的紫菜也放進鍋內，順著湯汁攪拌均勻，可以多燜煮一下，能夠把魚乾中的鹹味都散發出來。最後加入少許蔥花攪拌均勻即可
