西鳳是什麼香型

西鳳是鳳香型白酒，它是我國四大名酒，其酒是以糧谷為原料，經固態發酵、蒸餡、貯存、勾兌而成。西鳳酒以醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾淨悠長為世人而稱道。