糖的熔點是多少攝氏度

糖類物質是多羥基(2個或以上)的醛類或酮類化合物在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。主要有蔗糖，白糖，麥芽糖，乳糖等。

蔗糖的熔點是185℃附近，但白糖不是純粹的蔗糖，白糖不是晶體，是一種以高分子化合物為主要成分的混合物，所以沒有準確的熔點。它的熔點範圍很寬：150-190℃。甚至更低.混合物沒有固定的熔沸點。

糖的熔點是多少攝氏度

白糖主要成分為蔗糖，(蔗糖和麥芽糖的分子式為C12H22O11)熔點為185~186℃ 八年級的物理書上面說的是:糖的熔點是190℃(誤差小於1)