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麵粉不可以做湯圓,湯圓需要用糯米麵做。
湯圓起源於宋朝,明州(現寧波市)興起吃新奇的食品,即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料,首先把黑芝麻磨製成粉末狀,然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。
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