煮熟後外觀上是一顆一顆的肉球狀。
淋巴肉是動物身上的淋巴部位的肉，這種肉一般都是不會賣給顧客的，但是也有一些不良商家會買回去充當好肉拌在肉餡裡賣給顧客，比如包子，餃子，肉丸等裡面。
淋巴肉煮熟後也不好吃，外觀上是一顆一顆的肉球狀，吃起來會有顆粒感，結節感，不好嚼，很難吃。所以一般人是不會買的。也要警惕在外面吃上淋巴肉，對身體傷害大。
煮熟了以後的淋巴肉往往是肉和脂肪交替的，在一連串組織不規則的肉皮相連的地方下，有一個圓形的小顆粒，這一串都是淋巴組織，往往是大小不均勻，總感覺是拖泥帶水的形狀，而且白色的小淋巴結往往多達數百個數十個，數量是非常之多
肉中會有肉球狀的，淋巴肉煮熟後會比較明顯能看到有一些肉球狀的，一粒一粒的，淋巴肉儘量不要吃的，因為淋巴是過濾儲存毒素的，有毒素時淋巴結會腫大的，所以淋巴肉儘量吃，從食物安全考慮儘量不要吃淋巴肉，豬的脖頸肉就有很多是含有淋巴的。
