薏米泡臭了用把水倒掉嗎

薏米泡臭了需要把水倒掉

薏米泡了一天，由於會散發熱能，從而使溫度升高出現異味，一般不影響使用，可以用水多搓洗幾遍，然後直接高溫熬水就好

薏米(Coix lachryma-jobi L.)，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中、日本和越南廣泛種植，是傳統的藥食兼用穀物資源，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。