竹生空野原材料配方

紅茶20g，竹桶3個，鮮牛奶500g，糯米丸子100g

做法：鍋起熱放入清水煮開放入紅茶小火熬製湯汁變色關火倒入保溫桶內（撈出渣子留湯）竹筒洗乾淨控水分用廚房紙擦乾倒入牛奶上蒸鍋蒸水開計時蒸3分鐘（牛奶溫度超過75℃）（牛奶吸收竹筒香味）取出倒入紅茶桶內攪拌均勻蓋上蓋子，燜至10分鐘，開啟蓋子撇去表面表面上奶皮，倒入碗中加入糯米丸子攪拌均勻即可食用