選空心的核桃方法有三:
一、掂分量:同樣大小的核桃越重的越好,手感沉的核桃仁更飽滿。
二、搖核桃:把核桃拿在手上搖,如果有聲音,說明桃仁已幹,很可能就是空心核桃。
三、看錶皮:以新疆的紙皮核桃為例,皮上的皺紋越淺說明皮越薄,核桃很好剝開。
挑核桃的時候,挑很輕的,裡面的肉就幾乎是幹了的。
然後找個漏斗形的核桃夾子,慢慢夾,或許能把裡面的慢慢倒出來。
選空心的核桃方法有三:
一、掂分量:同樣大小的核桃越重的越好,手感沉的核桃仁更飽滿。
二、搖核桃:把核桃拿在手上搖,如果有聲音,說明桃仁已幹,很可能就是空心核桃。
三、看錶皮:以新疆的紙皮核桃為例,皮上的皺紋越淺說明皮越薄,核桃很好剝開。
挑核桃的時候,挑很輕的,裡面的肉就幾乎是幹了的。
然後找個漏斗形的核桃夾子,慢慢夾,或許能把裡面的慢慢倒出來。